clos labrée

Thomas Pissondes

Vins du Jurançon.

Le domaine

Le clos Labrée est une ferme familiale situé à Chapelle de Rousse sur les coteaux de Jurançon. Elle a vécu longtemps de polyculture avec un petit troupeau de vache allaitantes utilisées aussi pour la traction, avec du maraichage et des fruits vendus au marché de Pau, et des vignes pour la production de Jurançon.

Au fil du temps, le domaine s’est orienté vers l’exploitation du vignoble qui s’est agrandi et modifié peu à peu. Des terrasses ont été crées dans les années 70 puis 90; les Mansengs, Petits et Gros, bénéficient d’une excellente exposition Sud – Sud-Ouest à l’abri d’une combe protégée des vents. une parcelle comprenant du Courbu a récemment été plantée avec une orientation Est pour donner de la fraîcheur au Jurançon Sec.

La conduite des parcelles s’effectue en suivant les principes de l’agriculture biologique et biodynamique avec des traitements à base de produits naturels et en privilégiant le travail du sol afin de préserver le mieux possible la santé du consommateur et du producteur, ainsi que notre environnement.

Les produits

Un Jurançon sec et un moelleux, mais surtout une cuvée spéciale : le Perhum d’abor.

0