Jurançon Sec Cuvade Precioùse – Domaine Montesquiou

Cuvade Precioùse, « L’enfant de la terre » : issue des plus vieilles vignes du domaine (40 à 55 ans).

Cépages : 50% Gros Manseng, 30% Petit Manseng, 20% Camaralet.

Dégustation : le nez exprime la finesse de la palette aromatique, mêlant, selon les millésimes, les fleurs blanches, tilleul, eucalyptus, ou fruits exotiques et agrumes. La bouche, d’une structure harmonieuse, exprime une trame soyeuse, profonde et persistante, où les arômes s’expriment avec intensité, portés par la minéralité du vin.

Ce vin, taillé pour la table et les plats copieux, saura accompagner les blanquettes de veau, les volailles à la crème, le filet mignon de porc, mais aussi les poissons en sauce, potées et autres choux farcis. Les fromages fondus et les tommes de chèvres sont pour lui un partenaire idéal.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.