les jardins d’anahita et d’esmenote

Macha Zniber & Nadine Dubon

Infusions et hydrolats

📍 Géronce

« Un marrainage pour l’essence des plantes »

Après une belle année de marrainage auprès de Nadine Dubon (productrice de plantes aromatiques et médicinales depuis plus de 10 ans) et un printemps-été 2019 joliment ensoleillé, Macha est prête à prendre la relève !

Les fermes

Les plantes que nous proposent Macha et Nadine proviennent des 3 000 m² de leurs jardins en bio à Géronce et de leurs cueillettes sauvages.

Leurs terres, entourées de prairies et d’une grande forêt, sont un cadre idéal pour faire pousser de belles plantes ! Et pour la cueillette sauvage, elles choisissent des zones préservées en montagne (Vallée d’Aspe et Vallée d’Ossau) et les forêts à proximité de Géronce.

Toutes les plantes sont récoltées à la main. Pour les hydrolats, l’extrait de la plante est recueilli grâce à la vapeur d’eau. Les plantes destinées aux tisanes sont, elles, délicatement déshydratées dans un séchoir. Une fois ce processus terminé, elles sont stockées à l’abri de la lumière, de l’air et de l’humidité. Ces différentes étapes leur permettent de préserver leurs qualités gustatives ainsi que leurs vertus.

Les produits

Infusions simples ou composées, il y en a pour tous les moments de la journée et pour tous les goûts : réconfortantes, rafraichissantes, toniques !

Quant aux hydrolats, l’essence même des plantes, c’est à la fois un soin naturel en cures ou en vaporisation sur le visage, mais aussi un pouvoir aromatique pour vos salades, desserts et boissons fraîches !