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Laurie Roustis (et Francis)

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Francis ROUTIS et sa femme Brigitte se sont installés avec la DJA en 1980. Ils souhaitaient, en premier lieu, s’installer en plantes médicinales en raison des conditions climatiques et de la pauvreté du sol. Cependant, leurs choix se sont orientés d’abord dans un système de production de porcelet, de tabac et de céréales. Ils ont décidé, par la suite, de remplacer l’atelier porcelet par le gavage de canard et un atelier de veaux. Les canards ont laissé suite aux poulets puis en 1997, ils décident de développer la vente directe en mettant en place un atelier d’escargot.

La ferme est située à Lannecaube, dans le canton de Lembeye. Le parcellaire compte 25ha en propriété. L’exploitation compte 7 200 poulets, 250 000 escargots soient une tonne de production par an. Il cultive du blé, du triticale, du maïs et du tournesol.

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