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GAEC PIETOMETI

Les Paysans

Piétométi, c’est : Pierre, Thomas et Étienne.

 

La Ferme

 

Installés en G.A.E.C (Groupement Agricole d’Exploitation en Commun) depuis mai 2015, nous développons une activité de production maraîchère et de paysan boulanger. Nous disposons de 18 hectares en SAU (Surface Agricole Utile) à Ogeu-les-Bains (64680), 3 hectares étant dédiés au maraîchage, le reste aux céréales. Nous comptons aussi 2000 m² de serres froides, bien utiles pour produire les légumes primeurs et tardifs, ainsi que ceux de saison estivale, sensibles au temps pluvieux béarnais!

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pierre pietometi

 

Pierre

Nous sommes certifiés en Agriculture Biologique AB sur toutes nos productions : maraîchage, production céréalière et panification.

Nous cultivons plus d’une trentaine de légumes que nous commercialisons dans 3 AMAPs (Billère, Pau-tiron et Ogeu), via le marché en ligne, l’Épicerie Verte de Pau et de Lons, le collectif de la Haüt ainsi que quelques restaurations collectives.

 

Les Produits

 

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Étienne

Chaque année entre 3 et 5 hectares de blé sont mis en culture (environ 1 hectare de variétés anciennes, le reste en variétés modernes), le restant de la surface étant dédié aux rotations avec d’autres cultures (sarrasin, maïs, engrais verts, …). Un trieur et une cellule à grain nous permettent de trier et stocker les céréales à la ferme.

Pour le moment notre blé est moulu par l’EARL Mariège à Labatut-Rivière (65) et nous fabriquons le pain dans une remorque-boulangerie de l’armée suisse datant de 1969. Cette remorque contient une pièce de préparation, un pétrin et 3 fours à bois.

Ce pain au levain est commercialisé via 5 AMAPs : Las Branas et Grand Cèdre à Pau, Bernadets, Morlaas et Serres-Castets, ainsi qu’à travers notre marché en ligne sur le site internet et également au magasin de producteur Tot de Casa à Oloron.

 

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Thomas

 

Le magasin en ligne n'est pas actif pour le moment. Merci de votre compréhension.

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