Vin Blanc Sec Naturel « Evidencia » – Clos Lapeyre

14,70/75 cl

Cépages : 1/3 Petit Manseng, 1/3 Gros Manseng,1/3 Courbu.

Dégustation : Les arômes sont spécifiques, allant de la pêche à la pomme, la poire et la nèfle, puisqu’il n’y a aucune protection anti-oxydante (pas de sulfites ajoutés) ; la bouche est explosive de fruit avec une sensation tactile très suave : un vrai jus !

Il pourra accompagner un tartare de poisson cru, une dorade au fenouil cuite à la vapeur, et un plateau de fromages juste affinés.

C’est un vin ouvert qui se donne 100% avec beaucoup de longueur, de volume : un magnifique fruit mûr à consommer « sous l’arbre », libre, …

Et la garde ? Ah, on ne sait pas. Mais il n’est pas prévu pour ça bien sûr !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

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