{"id":209471,"date":"2020-07-23T18:16:26","date_gmt":"2020-07-23T16:16:26","guid":{"rendered":"http:\/\/totdecasa.fr\/?page_id=209471"},"modified":"2021-01-29T12:48:22","modified_gmt":"2021-01-29T11:48:22","slug":"les-maraichers","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/totdecasa.fr\/index.php\/producteurs\/les-maraichers\/","title":{"rendered":"Les mara\u00eechers"},"content":{"rendered":"

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David laffaille & gaec Pietometi<\/p>\n

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Mara\u00eechage certifi\u00e9 Agriculture Biologique.<\/p>\n

\ud83d\udccd Sauc\u00e8de et Ogeu-les-bains<\/p>\n

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\u00ab\u00a0Valoriser la saisonnalit\u00e9 des fruits et l\u00e9gumes\u00a0\u00bb<\/h4>\n

De la graine jusqu’aux l\u00e9gumes, dans les deux fermes de nos mara\u00eechers on s’attache \u00e0 valoriser les l\u00e9gumes locaux et de saison ! Les cultures se font en plein champs avec l’aide de quelques serres froides afin de parer au climat b\u00e9arnais.<\/p>\n

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Les fermes
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Install\u00e9 \u00e0 Sauc\u00e8de depuis 2017, David produit ses l\u00e9gumes sur 2 hectares de terres dont 2 500 m\u00b2 de serres froides. Il y a recr\u00e9\u00e9 un v\u00e9ritable \u00e9cosyst\u00e8me fermier o\u00f9 \u00e9levage rime avec mara\u00eechage. Son petit troupeau de brebis lui permet d’entretenir ses prairies et d’en augmenter la biodiversit\u00e9, quant aux canards coureurs indiens, ils d\u00e9vorent les limaces ! Les poules en libert\u00e9, en plus de produire des oeufs pour les paniers des clients de la ferme, limitent les d\u00e9chets en se nourrissant des l\u00e9gumes abim\u00e9s.<\/p>\n

Chez les Pietometi (Ogeu-Les-Bains), 3 hectares sont d\u00e9di\u00e9s au mara\u00eechage, le reste \u00e0 la culture de c\u00e9r\u00e9ales. 3 500 m\u00b2 de serres froides permettent de produire les l\u00e9gumes primeurs et tardifs, ainsi que ceux de la saison estivale, sensibles au temps pluvieux et humide b\u00e9arnais !<\/p>\n

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Les produits
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Chez David comme chez les Pietometi, ce sont le go\u00fbt et la qualit\u00e9 qui priment, le plaisir des vari\u00e9t\u00e9s anciennes en plus ! Les l\u00e9gumes bio sont cueillis \u00e0 maturit\u00e9 et vendus \u00e0 la sortie des champs afin de conserver saveur et fraicheur.<\/p>\n

Et les fruits ? Le B\u00e9arn n’est pas un terroir sp\u00e9cialement adapt\u00e9 \u00e0 la production fruiti\u00e8re, son climat humide en \u00e9tant une des raisons principales. En saison, nos mara\u00eechers proposent des fraises, des physalis, des melons… et vous pourrez aussi trouver des pommes, des p\u00eaches roussannes, des myrtilles !<\/p>\n

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