Courge Spaghetti
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Une courge qui gagnerait à être connue. Lorsqu’elle est cuite sa chair se détache en fils de la taille et de la texture proche des spaghettis avec en prime une petit goût de courgette. La chair une fois extraite de la peau s’accommode alors comme les célèbres pâtes: à la bolognaise, à la carbonara, sautée à l’ail et au basilic, en gratin… Une expérience culinaire à tester en particulier avec les enfants à qui on aurait du mal à faire manger de la courge 😉
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