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Ferme Biscar

Les Paysans

Maryse et Jean-André sont producteurs en bovins laitiers bio depuis 2003 ils sont la troisième génération qui font vivre la ferme familiale.

La Ferme

C’est dans un authentique corps de ferme Béarnais datant du XVIIIème siècle. Leurs 25 vaches laitières sont nourries avec de l’herbe issues de leur 13 ha de terres; en pâture de mars à novembre et, en foin et luzerne l’hiver. Lorsque les beaux jours reviennent, pendant la période de pâturage, les vaches sont traites au champs, comme avant!

Les Produits

Maryse et Jean-André transforment le lait de leurs vaches menées selon les exigences du label Agriculture Biologique. Il proposent entre autre un délicieux fromage blanc au lait cru et des yaourts natures savoureux.

 

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