Le domaine

Sur la route des Pyrénées, non loin des Côtes Atlantiques, le Vic-Bilh (Madiranais), verte contrée au relief tourmenté, vous baladera de paysages pittoresques en monuments historiques. Parmi eux, sur le petit village d’Aydie, qu’un écrivain célèbre avait surnommé « Saint-Jean-des-Vignes », l’Eglise du même nom semble garder le vignoble. Au pied de son clocher typique se situent les  chais du Domaine, et le vignoble de 16 ha est planté sur deux des quatre coteaux transversaux du village…

Les produits

Depuis 3 générations, le Domaine Damiens a gardé la tradition familiale de la culture de la vigne en la mettant « aux goûts du jour », tout en perpétuant le style de leurs cépages et terroirs.

A la vigne, pas de recette : des méthodes « douces » leurs permettent de travailler l’équilibre végétatif pour la meilleure maturité de leurs raisins… Au chai, pas de secrets : tout faire pour que s’exprime ce travail. Il en résulte des vins souvent cités où le millésime et le vigneron ont leur mot dire…

Le vignoble est certifié en Agriculture Biologique.